Ät mat i säsong
Genom att välja råvaror som är i säsong får du mat som smakar mer, är näringsrik, klimatsmart har klimat- och miljöfördelar och bidrar till en mer hållbar robust livsmedelsproduktion.
Detta är i säsong under våren
- Rabarber
- Sparris
- Sallad, bladgrönsaker & mikrogrönt
- Färska öter så som dill, persilja & gräslök
- Ramslök
- Rädisor
Gratis mat
Våren är primörernas tid och många förknippar våren med sparris, rabarber och ramslök. Det finns tillfälle att frossa i färska örter från vårt län, exempelvis dill, persilja och gräslök. Många glömmer dock att man själv kan plocka mat som är gratis, hälsosamt och nyttig ute i naturen. Varför inte prova nässelsoppa, ramslökspesto eller en sallad gjord på kirskål?
Så kan vi alla bidra
Ett växande intresse för närproducerade produkter och politiska beslut gör att utbudet hos leverantörer och i butikerna ökar. Genom att planera våra inköp och efterfråga säsongsanpassade livsmedel kan vi tillsammans bidra till ett mer hållbart matsystem – med positiva effekter för vår hälsa, miljön och det lokala samhället.